克兰菲尔德学者已作出回应今天的报告“土地用途:用于净零英国政策”,由英国在气候变化独立委员会。该报告提出了一些建议的措施,以减少在英格兰,苏格兰,威尔士和北爱尔兰的排放。

对水的消耗

教授蒂姆·赫斯,在十大网赌娱乐的水和食物系统的教授,他说: “有很多很好的理由少吃肉 - 尤其是减少温室气体排放和健康原因 - 尽管这将减少水的消耗是故事的一部分。如果我们吃得少吃肉,我们不可避免地会与更多的水果和蔬菜代替它。

“在英国,我们从高度强调了水环境,如西班牙,摩洛哥和南非进口我们的水果和蔬菜的65%以上,经常。在英国范围内大规模增加水果和蔬菜的消费量可能增加水的压力对这些国家,除非英国饮食习惯的改变,以水果和国内所种植的蔬菜。如果我们能够从鳄梨切换英国消费者萝卜,例如,然后对水资源的影响将微乎其微。

“大多数的‘生产英国肉类的耗水量’是雨养草,放牧和饲料谷物。水是不能被定向到其他用途,只有其他土地用途多为“绿色”的水。在英国,淡水的76%的新鲜水果供应消耗和蔬菜都来自海外,从水强调的位置。所以,我们会更换从缺水国家,在英国消费与蓝水绿水“。

对食品垃圾

教授莱昂。特里,环境和农业食品部主任,在十大网赌娱乐和新BBSRC质量和食品损失网络的共同领导,说: “我们可以做更多,以减少食物垃圾,通过在食品供应链中采后科学技术的应用。新BBSRC质量和食品损失的网络将帮助英国的了解它如何能够满足并带来英国领先的科学家和业界一起超过其减少食物垃圾的目标起到至关重要的作用“。

土地利用

博士阿德里安·威廉姆斯,读者在十大网赌娱乐环境系统,说: “这是至关重要的,我们了解饮食的任何变化如何影响整个生命周期。从我们以前有类似的饮食改变工作,这将意味着英国的土地利用变化显著。在红色肉类和奶制品的主要减少将来自畜牧业生产释放出大量的英国草地,并增加更多的耕地的需要。这可能会因旋转草原地区的转换来实现。

“然而,土地利用的平衡是至关重要的。英国牧场当前存储的底层土壤中大量的碳。这些股票必须节约,以避免二氧化碳和一氧化二氮的大量排放通过使用和管理的错误的选择。建议牛羊行业的变化需要非常小心处理,以避免意外的负面影响。因此,政策支持改变必须是支持和细致入微。”

生物多样性

教授吉姆·哈里斯,在十大网赌娱乐的环保技术的教授, 说过: “这是一个复杂的全球性问题,而现状是不可持续的,但整个社会经济生态系统的理解是至关重要的位置。对于碳汇,通过沿土地使用基于梯度性质的解决方案,通过再生农业和生态恢复的明确计划。这样,我们实现了双赢,碳从加之扭转生物多样性的损失惊人,我们已经看到了一段时间的气氛中移出。

“这个‘净环境收益’的方式将投资于自然资本,并确保增加了我们赖以生存作为一个物种的生态系统服务,并将国家履行我们的义务,25年环境计划,和国际上与作为政府制定了联合国最近一份声明2021年至2030年为“生态恢复联合国十年”。


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